公司召開年(nián)度第四次廚師長(cháng)工作會議

【月報訊】（記者 敬傑）12月26日，河南老雒陽飲食管理(lǐ)公司2023年(nián)度第四次廚師長(cháng)會議在老雒陽面館150店宴會廳召開，公司副總經理(lǐ)肖萌、技術總監葉禹州、質檢部經理(lǐ)楊敬傑、采購部王曉峰以及質檢部全體職員、開發公司全體職員、各門店廚師長(cháng)共50餘人現場參加了會議。

會議首先各門店廚師長(cháng)向公司彙報了2023度工作總結暨2024年(nián)工作計劃，并就備戰雙節部署和(hé)春節包桌預定情況進行(xíng)了闡述。質檢部經理(lǐ)楊敬傑對2023年(nián)度質檢中出現的(de)問題進行(xíng)了總結，并對2024年(nián)質量檢查工作重點進行(xíng)了詳細說明。技術總監葉禹州對2023年(nián)度公司廚務工作進行(xíng)了回顧和(hé)總結，并對2024年(nián)全公司廚務重點工作進行(xíng)了部署和(hé)講解。最後，副總經理(lǐ)肖萌發表了重要講話，她首先對2023年(nián)度廚務工作的(de)亮(liàng)點進行(xíng)了肯定和(hé)表揚，并要求所有(yǒu)門店在2024年(nián)度要堅決貫徹“以誠信為(wèi)本，全面提升品牌滿意度”主題年(nián)精神，她提出“提升滿意度質量做(zuò)先鋒”号召，勉勵所有(yǒu)廚師長(cháng)在新的(de)一(yī)年(nián)把好菜品質量關，堅決為(wèi)公司全面提升品牌滿意度做(zuò)好排頭兵(bīng)。接下來，會議進行(xíng)了部分春節宴會菜肴的(de)培訓，并在現場定标了一(yī)批調味料品種，增加了公司定标原材料的(de)品種。