老雒陽市(shì)外片區召開業務培訓會議

【月報訊】（記者 偉偉）停工不停産，停業不停崗。2022年(nián)10月25日下午河南老雒陽飲食管理(lǐ)公司市(shì)外片區召開視(shì)頻會議，公司副總經理(lǐ)孫麗芹主持會議。市(shì)外片區的(de)22家門店店長(cháng)和(hé)廚師長(cháng)通過線上視(shì)頻的(de)方式參加了會議。

會議首先是店長(cháng)發言。22位店長(cháng)認真闡述了自(zì)己店在11月份的(de)經營計劃——預計達到的(de)營業額和(hé)毛利率，以及計劃接待人數和(hé)門店日常費用的(de)情況。接下來在孫副總經理(lǐ)的(de)帶領下，店長(cháng)和(hé)廚師長(cháng)們一(yī)起讨論了下一(yī)步包桌菜單設計經營和(hé)接待的(de)具體事宜。

最後，孫麗芹副總經理(lǐ)指出了各門店在經營中出現的(de)問題，并對出現的(de)問題進行(xíng)了詳細而專業的(de)技術指導。孫麗芹說：“雖然目前門店隻能外帶不可(kě)堂食，但是我們的(de)日常管理(lǐ)不能松懈、業務水平不能下降，要為(wèi)複工複産做(zuò)好充分準備。”