老雒陽選手出彩省級服務技能大賽

【月報訊】（記者 李莉）12月13日上午，由河南省總工會财貿輕紡煙草(cǎo)工會與河南省餐飲與住宿行(xíng)業協會主辦、鄭州市(shì)嵩山飯店支持的(de)2021年(nián)河南省餐飲與住宿行(xíng)業職工職業技能競賽正式開幕，河南省總工會領導，河南省餐飲協會領導，部分地(dì)市(shì)餐飲協會領導和(hé)全體比賽選手出席開幕式。

本次競賽工種為(wèi)“餐廳服務·中餐主題宴會設計”，來自(zì)全省不同市(shì)縣的(de)近五十名選手參賽，河南老雒陽公司特别選派了老雒陽清真水席店、洛陽服務大師王芳和(hé)老雒陽面館新安縣店、洛陽服務大師麥海濤代表洛陽市(shì)參加比賽。根據賽事規則，競賽分為(wèi)理(lǐ)論、實操兩個階段。評委通過對選手的(de)理(lǐ)論考試成績及宴會主題創意、儀容儀表 、鋪台、餐具定位、餐巾折花、斟酒等內(nèi)容的(de)實操表現情況進行(xíng)現場打分，然後綜合評定出選手的(de)最後得分。比賽全程由餐飲服務業國(guó)家級或省級評委擔任裁判員。競賽總成績第一(yī)名的(de)職工選手，将由河南省财貿輕紡煙草(cǎo)工會按程序申報“河南省五一(yī)勞動獎章(zhāng)”。競賽總成績第一(yī)至十名選手，按相關要求條件由河南省餐飲與住宿行(xíng)業協會按程序申報河南服務大師（名師）。

我公司選手所設計的(de)宴會餐台分别為(wèi)“國(guó)色天香牡丹宴”和(hé)“國(guó)色水墨江山宴”，兩個餐台富貴吉祥，主題突出，山水相依，特色鮮明。選手們在比賽中沉着應對，穩定發揮，受到現場評委和(hé)觀衆的(de)好評。最終，老雒陽清真水席店王芳獲得比賽第七名，成功跻身前十名。老雒陽面館新安縣店麥海濤獲得第三十一(yī)名的(de)成績，兩位選手都為(wèi)洛陽市(shì)餐飲服務行(xíng)業争得了榮譽。