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【月報訊】(記者 志晖)12月11日下午,河南老雒陽幸福團餐飲食有(yǒu)限公司舉辦的(de)首屆烹饪比賽,在其服務的(de)中航锂電(洛陽)有(yǒu)限公司職工餐廳項目場地(dì)隆重舉行(xíng),總公司技術總監葉禹州,技術副總監邵先春,團餐公司副總經理(lǐ)陳獻文出席開幕式并擔任評委,團餐公司各項目代表隊參加比賽。
據了解,幸福團餐公司在項目上為(wèi)了突出老雒陽品牌特色,豐富菜肴品種,在具備條件的(de)場地(dì)上開設了“老雒陽特色檔口”。因此,今天的(de)比賽項目也主要以“老雒陽鹵面”、“小碗湯”、“砂鍋土豆粉”為(wèi)指定比賽項目,其目的(de)就是要讓師傅們把老雒陽的(de)“看家菜”做(zuò)精、做(zuò)細,成為(wèi)每個項目上的(de)“拳頭産品”。經過激烈的(de)比拼,來自(zì)中國(guó)空空導彈研究院職工食堂項目的(de)梅國(guó)祥和(hé)姬龍飛(fēi)分别獲得“小碗湯”和(hé)“老雒陽鹵面”制作第一(yī)名,總公司技術總監葉禹州和(hé)幸福團餐公司副總經理(lǐ)陳獻文為(wèi)獲獎選手頒發了獎狀和(hé)獎金。
參賽選手們紛紛表示,本次比賽從工作實際出發,比賽項目緊扣日常工作,使我們看到了自(zì)身不足,在葉總監和(hé)紹副總監的(de)指導下,使我們在技術上有(yǒu)了質的(de)提高(gāo),我們受益匪淺。