一(yī)、“成本管控全員增效”吹響了時代号角
面對餐飲業持續低(dī)迷的(de)市(shì)場形勢，老雒陽公司審時度勢将2020年(nián)确定為(wèi)“成本管控全員增效”主題年(nián)。關洛勤總經理(lǐ)在全年(nián)工作會議上做(zuò)了題為(wèi)《成本管控抓環節、全員增效穩發展，努力推進老雒陽全年(nián)工作躍上新台階》的(de)工作報告。報告立意高(gāo)遠，剖析透徹，令人振奮不已，為(wèi)老雒陽公司新一(yī)年(nián)“奮蹄踏雪展春風”指明了前進方向。
二、為(wèi)援鄂返洛醫療隊送上家鄉美食
在如(rú)火如(rú)荼抗擊新冠疫情戰鬥中，白衣戰士舍生忘死奮戰在疫情最前沿，為(wèi)了表達對英雄們的(de)無限敬仰，老雒陽公司分兩批次為(wèi)援鄂返洛的(de)白衣天使們送上了家鄉美食，讓英雄們在凱旋歸來的(de)第一(yī)時間感受到了家鄉人民濃濃的(de)魚水深情。
三、老雒陽漿面條禮盒流水線投入生産
“老雒陽食品廠”建成投産，廠流水線主要生産非物質文化遺産“老雒陽漿面條家庭版禮盒”，日均産量可(kě)達400箱。食品廠的(de)投産，标志着老雒陽品牌戰略的(de)再次升級，拉長(cháng)了品牌産業鏈，開辟了多元化市(shì)場。姊妹産品“漿面條方便面”以研發成功，即将上市(shì)。
四、老雒陽綠(lǜ)色小麥示範基地(dì)喜獲豐收
由洛陽市(shì)農科(kē)院小麥研究所指導，在老雒陽綠(lǜ)色小麥示範基地(dì)種植的(de)“洛麥26号”小麥喜獲豐收，種植過程中我們堅持不施肥、不打藥讓小麥自(zì)然生長(cháng)，加工面粉過程中我們不增白、不增筋，采用低(dī)速石磨提取面粉，還原本色本味，真正做(zuò)到了綠(lǜ)色無公害，目前“老雒陽石磨面”已經盛裝上市(shì)。
五、全面發力團餐新業态
今年(nián)總公司對老雒陽幸福團餐飲食有(yǒu)限公司的(de)組織機(jī)構和(hé)工作方向進行(xíng)了全面調整，調整後的(de)團餐公司輕裝上陣、多方出擊、全線發力，已經成功承接中國(guó)航空工業集團公司光電研究所職工食堂、洛陽鐵路運通集團有(yǒu)限公司職工團餐、洛陽市(shì)中心醫院餐廳、中信中心醫院餐廳、洛陽複旦複興學(xué)校學(xué)生餐廳等多個團餐項目。
六、中國(guó)洛陽第十屆伊尹祭拜大典盛大舉行(xíng)
首次由洛陽市(shì)商(shāng)務局支持主辦的(de)“中國(guó)洛陽第十屆伊尹祭拜大典”系列活動，在各級領導、餐飲大咖以及百名洛陽籍中國(guó)注冊烹饪大師名師、河洛大工匠、洛陽“十大名廚”的(de)積極參與下圓滿成功。本屆系列活動共設伊尹祭拜大典、“伊尹杯”漿面條民間高(gāo)手大賽、頒獎儀式、千人共品漿面條公益愛心活動等多個版塊。
七、老雒陽非遺家族又添新丁
由河南老雒陽飲食管理(lǐ)公司申報的(de)“洛陽水席（五碗四）”成功被洛陽市(shì)人民政府、洛陽市(shì)文化廣電和(hé)旅遊局納入“洛陽市(shì)非物質文化遺産名錄”，這是公司繼“老雒陽漿面條”之後又一(yī)成為(wèi)“市(shì)級非遺”的(de)項目。“五碗四”由五碗籠菜、四個涼菜組成，起源于隋唐，流傳于晚清及民國(guó)早期，是老洛陽城裏最早的(de)水席，也是有(yǒu)曆史記載、老洛陽飲食最早的(de)“套餐”、“家宴”，老洛陽人都親切的(de)稱它做(zuò)“小水席”。
八、老雒陽“掌門人”連獲殊榮
年(nián)近歲末，老雒陽品牌創始人王天喜連獲殊榮，11月25日，由中國(guó)食文化研究會主辦的(de)，“第四屆博鳌國(guó)際美食文化論壇”在海南舉行(xíng)，王天喜董事長(cháng)被授予“中華美食文化大使”稱号，12月17日，在“河南省餐飲與飯店行(xíng)業協會年(nián)終盛典”上被授予“河南省餐飲住宿行(xíng)業抗疫先進個人”榮譽。
九、王天喜、葉禹州榮登央視(shì)國(guó)際頻道(dào)
央視(shì)四套《美食中國(guó)》欄目連續播出洛陽美食專題片《喝湯了沒有(yǒu)》、《妙自(zì)變中求》，河南省餐飲協會名優小吃委員會主席王天喜和(hé)老雒陽公司技術總監葉禹州應邀亮(liàng)相熒屏，分别演繹了不同的(de)角色，助推宣傳了洛陽曆史悠久的(de)飲食文化，向世界展現了十三朝古都獨特的(de)美食技藝。
十、老雒陽漿面條技藝榮登省級非遺殿堂
由洛陽市(shì)政府推薦，河南老雒陽公司申報的(de)“老雒陽漿面條制作技藝”非遺代表性項目喜獲河南省人民政府、河南省文化廳認定，成功入選“河南省非物質文化遺産名錄”，老雒陽公司在辭舊(jiù)迎新的(de)歲末之日喜獲佳訊，為(wèi)繼往開來的(de)新年(nián)取得了首個“開門紅(hóng)”。
