餐飲商(shāng)家在線抗疫 老雒陽網課全面推開

   餐飲商(shāng)家在線抗疫   老雒陽網課全面推開

【月報訊】（記者楊敬傑）

   2020年(nián)是一(yī)個不平凡的(de)春節，武漢人在面臨大考，洛陽餐飲人也在面臨大考！疫情的(de)發生，對經濟和(hé)民生産生不小的(de)影響，餐飲行(xíng)業更是首當其沖。疫情影響下，洛陽餐飲業要如(rú)何做(zuò)好應對措施？複工之後，怎樣對員工進行(xíng)有(yǒu)效心理(lǐ)疏導？近日，老雒陽技術總監葉禹州、工會主席喬麗萍分别就《禮盒漿面條的(de)制作方法》和(hé)《餐飲服務實操培訓》等主題進行(xíng)線上課程直播，讓員工在家也能學(xué)習業務，增長(cháng)知識。

   在直播中，喬麗萍介紹了在疫情特殊時期，門店在物料采購、廚房清洗消毒、員工返崗、上下班防護應采取的(de)特别措施，比如(rú)物料采購要更加注重索證索票(piào)，确保食材來源可(kě)追溯；在介紹複工面臨的(de)心理(lǐ)問題時，喬麗萍認為(wèi)，在做(zuò)好個人和(hé)門店防護措施的(de)基礎上，允許員工有(yǒu)一(yī)些焦慮，這樣反而能夠提高(gāo)他們的(de)應激能力，“可(kě)以把上班當作鍛煉自(zì)己、提高(gāo)自(zì)我信心和(hé)能力的(de)過程”。

   餐飲業是此次疫情遭受損失最大的(de)行(xíng)業之一(yī)。如(rú)何在這次疫情中提高(gāo)自(zì)身業務能力、減少損失，是老雒陽員工目前最大的(de)訴求。直播課程陸續推出後，受到了員工們的(de)喜愛，最高(gāo)峰時期，同時在線學(xué)習人數超過一(yī)千名。

   讀書、學(xué)習，充充電、換換腦，從新出發，待疫情過去(qù)，你就是赢者。為(wèi)此，老雒陽線上課堂和(hé)員工攜手共渡寒冬，抓住當前的(de)機(jī)會，練好內(nèi)功，為(wèi)餐飲企業賦能，攻克時堅。

   2020年(nián)，讓我們一(yī)起加油！

   疫情期間   網課先行(xíng)

   财務部楊小秋

   鼠年(nián)春節，注定成為(wèi)一(yī)段難忘的(de)曆史記憶，突如(rú)其來的(de)疫情與每個人息息相關。

   我是老雒陽财務部的(de)一(yī)員，進入到這個大家庭已經8年(nián)。在這裏，通過公司領導及同事們的(de)幫助指導，提升了業務能力；在這裏，通過日常工作的(de)考核質量，提高(gāo)了工作水平；在這裏，通過各種業務技能的(de)培訓，擴展了新的(de)業務知識和(hé)會計法規。

   受此次新冠肺炎疫情的(de)影響，我們餐飲推遲了複業的(de)時間，在公司領導下，我們積極參與到釘釘學(xué)習及視(shì)頻會議中。在學(xué)習了《财務知識培訓》後，我會更加規範記賬憑證的(de)編制，嚴格對原始單據合理(lǐ)性進行(xíng)審核。

   此外，其他各職能部門的(de)領導還給大家分享了營銷技巧、服務禮儀、财務規定、洛陽水席等業務知識，以及怎樣制作老雒陽禮盒的(de)漿面條，同時，還在各個網絡平台上積極銷售老雒陽漿面條集裝箱、半成品等，為(wèi)公司做(zuò)出一(yī)份應有(yǒu)的(de)貢獻。