北(běi)京餐飲同行(xíng)來洛學(xué)習交流

【月報訊】（記者 阿瑜）11月5日至7日，北(běi)京申佰聖餐飲有(yǒu)限公司委派的(de)四名廚師骨幹來到河南老雒陽公司進行(xíng)學(xué)習交流，公司技術總監葉禹州親自(zì)接待并安排了客人交流行(xíng)程。

在3天的(de)學(xué)習交流中，來訪師傅們先後在老雒陽面館高(gāo)鐵站店和(hé)老雒陽水席旗艦店學(xué)習了鐵鍋涼粉、焦炸丸子(zǐ)、炸鹹食、小酥肉、紅(hóng)燒黃河大鯉魚等特色菜肴，同時也把自(zì)己的(de)拿手菜金牌豆角、涼拌白菜絲、脆皮肘子(zǐ)、黑椒牛柳、肚包雞、爆三樣、小炒豬肝、芥菜蝦滑進行(xíng)了制作展示，雙方在謙虛友好的(de)氛圍中交流了技藝、增進了友誼。