【月報訊】（記者 先春）近日，河南省餐飲協會名優小吃委員會主席、公司董事長(cháng)王天喜率副總經理(lǐ)肖萌、技術總監葉禹州、技術副總監邵先春、清真水席店經理(lǐ)黃瑜赴鄭州考察學(xué)習。
首先考察團先後對鄭州一(yī)家人餐飲服務有(yǒu)限公司、阿五黃河大鯉魚、阿莊地(dì)道(dào)豫菜進行(xíng)了深入細緻的(de)參觀考察。在一(yī)家人酒店，他們細緻入微的(de)服務、精細化環節的(de)管理(lǐ)、廚師長(cháng)親自(zì)征求意見的(de)措施都讓考察團贊歎不已。阿五黃河大鯉魚品牌創始人樊勝武在大師工作室高(gāo)規格接待了王天喜一(yī)行(xíng)，并邀請了資深級中國(guó)烹饪大師、釣魚台侯派國(guó)宴菜掌門宗師李志順，資深級中國(guó)烹饪大師、杜師門派掌門人杜新敬共同接待，樊勝武熱情的(de)引導考察團對酒店進行(xíng)了參觀，詳細介紹了酒店的(de)管理(lǐ)細節和(hé)菜品特色，尤其是阿五推行(xíng)的(de)“每日菜肴預估管理(lǐ)制度”使考察團受益匪淺。随後考察團又對阿莊地(dì)道(dào)豫菜進行(xíng)了走訪，阿莊經營的(de)地(dì)道(dào)豫菜給考察團留下的(de)深刻的(de)影響。王天喜指出，本次考察我們學(xué)習到了省城知名餐企的(de)先進管理(lǐ)理(lǐ)念，看到了優秀餐飲名店的(de)品牌亮(liàng)點，正如(rú)古人所雲：“讀萬卷書不如(rú)行(xíng)萬裏路”，像這樣的(de)考察學(xué)習，我們以後還要多舉行(xíng)，達到相互交流、相互學(xué)習、相互進步的(de)良好作用。
