老雒陽公司榮獲 “新名珍杯洛陽菜”職業技能烹饪大賽優秀組織獎

【月報訊】（記者偉偉）5月14日，“新名珍杯〞首屆洛陽菜職業技能點饪大賽在洛陽職業技術學(xué)院伊濱校區烹饪實訓基地(dì)園滿落幕。河南老雒陽飲食管理(lǐ)公司榮獲“新名珍杯”首屆“洛陽菜”職業技能烹饪大賽優秀組織獎。

“新名珍杯”首屆“洛陽菜”職業技能烹饪大賽由洛陽市(shì)服務業工會委員會，洛陽市(shì)餐飲與飯店行(xíng)業協會、洛陽職業技術學(xué)院、洛陽市(shì)洛陽菜傳承推廣研究中心聯合舉，旨在為(wèi)充分發揮職業技能競賽在促進人才培養、激發人才創新創造活力的(de)重要作用，弘揚河洛傳統飲食文化，培養壯大青年(nián)廚師隊伍，助力青年(nián)友好型城市(shì)建設。

本次大賽吸引了市(shì)區及栾川嵩縣、偃師、宜陽等縣區的(de)64名選手報名參賽，參賽選手均為(wèi)45歲以下的(de)青年(nián)廚師。比賽內(nèi)容為(wèi)中式烹調項目，每位選手須在40分鍾內(nèi)完成兩道(dào)熱菜(其中一(yī)道(dào)必須是溶陽本土特色菜）的(de)制作。河南老雒陽飲食管理(lǐ)公司技術總監帶葉禹州、清真水席店廚師長(cháng)呂運濤、高(gāo)鐵店廚師長(cháng)尹治源、景華路店廚師長(cháng)段君波參加比賽。